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curiosidades

As vacas comem geralmente nas horas mais frescas do dia e durante a noite, e dormem juntas à noite.

Queso isla 'Lourais'

Producto obtenido de la leche cruda de vaca.

Queso curado de pasta semidura de color amarillento y forma cilíndrica, con corteza de consistencia dura revestido de “poleol”.

Es un producto con aroma y sabor a bouquet fuerte, limpio y ligeramente picante, obtenido a partir de leche de vaca, sal y cuajo, con un tiempo de curación mínimo de 2 meses.

Disponible en los formatos: entero y lonchas.

Produzido por: Uniqueijo - Isla de São Jorge

MARCALOURAIS
FORMATOEntero
PESO (g)8 000 a 12 000
TEXTURA/COLORCurado de pasta amarilla semidura con textura firme.
MAT. GRASA EN EL RESIDUO SECO>45%
HUMEDAD EXENTA DE MAT. GRASAEntre 49% y 63%
CONSERVACIÓN<10ºC
CADUCIDAD12 meses
DIM. CAJA (mm)360*355*155
UNI. POR CAJA1
UNI. POR PALÉ36
COD EAN 13 PT2962501
EAN 12895603034625010