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curiosidades

O queijo existe há pelo menos seis mil anos e sua origem é desconhecida.

Queso isla 'Beira'

Queso obtenido de la leche cruda.

Queso curado de pasta amarilla semidura con textura firme, con pequeñas aberturas de tamaño y forma irregulares diseminadas por la pasta.

Corteza bien formada, dura, de aspecto liso y de color amarillento, con una curación mínima de 2 meses.

Disponible en los formatos: entero y lonchas.

Producido por: Uniqueijo - Isla de São Jorge

MARCAQueso isla 'Beira'
FORMATOEntero
PESO (g)10 000
TEXTURA/COLORCurado de pasta amarilla semidura con textura firme.
MAT. GRASA EN EL RESIDUO SECO>45%
HUMEDAD EXENTA DE MAT. GRASAEntre 45% y 63%
CONSERVACIÓN<10ºC
CADUCIDAD12 meses
DIM. CAJA (mm)360*360*160
UNI. POR CAJA1
UNI. POR PALÉ36
COD EAN 13 PT2953416
EAN 128